Nach einem längeren Unterbruch, bedingt durch die Pandemie-Auflagen, konnte die Aargauer Kochgilde AKG am 9. März 2022 nun wieder einen «Youngster Kitchen Taste» Anlass für junge Berufsleute durchführen.
Wir konnten am 9. März 2022 die SwissShrimp AG in Rheinfelden mit 8 Teilnehmer der AKG besuchen. Das junge Unternehmen verbindet Genuss, Schweizer Qualität und Nachhaltigkeit und produziert frische Shrimps in lokaler Aquakultur. Die frischen Shrimps werden hauptsächlich in die Gastronomie direkt beliefert und von Spitzenköchen verarbeitet. Auch im Fach- und Detailhandel sind die ausschliesslich frischen Shrimps und weitere verarbeiteten Shrimps-Delikatessen erhältlich.
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